Come fare un piatto di affettati?

Sommario:

1. Come fare un piatto di affettati?
2. Cosa mettere nell Antipastiera?
3. Come si prepara un tagliere di formaggi?
4. Come presentare un bel piatto?

Come fare un piatto di affettati?

Come comporre il tagliere L'ordine dovrebbe essere questo: salame, bresaola, prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella, pancetta. Sopra ogni affettato disponi i formaggi, ciascuno vicino al proprio salume. Al di sotto andrà la frutta, sempre seguendo l'ordine dei salumi.

Cosa mettere nell Antipastiera?

Possono essere di pesce, verdura, carne o salumi. Semplici stuzzichini, tartine o preparazioni più complesse. Gli antipasti vengono serviti su piatti da portata o in contenitori specifici quali un'antipastiera, un vassoio dotato di scomparti, un tagliere o una raviera.

Come si prepara un tagliere di formaggi?

Alimenti e vini da abbinare al formaggio sul tagliere Accanto a ogni formaggio deve esserci un altro alimento: frutta fresca o secca, oppure verdure, erbe aromatiche o pane, miele, confetture e composte, che vedremo come scegliere. La frutta, le verdure possono essere appoggiati direttamente sul tagliere.

Come presentare un bel piatto?

Per raggiungere una qualità di presentazione pari a quella del ristorante, inizia con cibi dal colore vivace, ben cotto. Disponilo su più livelli e gioca con colori e consistenza contrastanti per aumentare il suo appeal visivo. Infine, guarnisci il piatto con erbe o spezie saporite per portarlo a un livello superiore.