Quali cantine visitare a Valdobbiadene?

Sommario:

1. Quali cantine visitare a Valdobbiadene?
2. Quanti sono i produttori di Cartizze?
3. Dove si fa il Cartizze?
4. Come imbottigliare Cartizze?
5. Cosa significa Gran Cuvée?
6. Cosa mangiare con il Cartizze?

Quali cantine visitare a Valdobbiadene?

• PDC Cartizze. 383. Cantine e vigne. ...
• Cantina San Gregorio. 380. ...
• Nani Rizzi Spumanti di Valdobbiadene. Cantine e vigne.
• Cantina e Agriturismo Famiglia Scottà Cantine e vigne. ...
• Bisol Vitivinicoltori. Cantine e vigne. ...
• Ca'Salina still and sparking wines. 122. ...
• Cantina Fasol Menin. Cantine e vigne. ...
• Cantine Umberto Bortolotti. Cantine e vigne.

Quanti sono i produttori di Cartizze?

Dopo un breve affinamento, i 140 produttori che possono fregiarsi del marchio Cartizze immettono ogni anno sul mercato poco più di 1 milione di bottiglie di questo sontuoso vino spumante.

Dove si fa il Cartizze?

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze è prodotto con uve della zona di Cartizze situata appunto a Valdobbiadene (comprendente i borghi Fol/Follo e Saccol e la frazione di S. Stefano), riconosciuta come zona di produzione di qualità eccellente per via delle caratteristiche del microclima e del territorio.

Come imbottigliare Cartizze?

Generalmente si imbottiglia nell'ultimo quarto di fase lunare ed in fase di luna calante, in quanto la forza attrattiva generata dalla luna in quel periodo favorisce il deposito di scorie ed impurità, lasciando il vino più limpido. In ogni caso è conveniente aspettare un clima mite.

Cosa significa Gran Cuvée?

Quando un Vino è Cuvèe Si definisce “cuvèe” un vino prodotto dalla miscela di uve provenienti da vigneti e annate differenti. Il termine francese “cuvèe” deriva dal latino “cupa” che, in origine, indicava le botti all'interno delle quali venivano conservati le miscele di vini.

Cosa mangiare con il Cartizze?

Il Cartizze Brut, dal gusto secco e deciso, è ottimo per accompagnare pietanze dal sapore leggero e delicato, come pesce, carni bianche, risotto o formaggi invecchiati. Il Cartizze Dry presenta note fresche e amabili, ed è l'ideale per accompagnare i migliori dessert dolci e la frutta secca.