Come sono gli strigoli?

Sommario:

1. Come sono gli strigoli?
2. Che sapore hanno gli stridoli?
3. Dove cresce la silene vulgaris?
4. Come riconoscere lo Sclopit?
5. Cosa fare con il Silene?

Come sono gli strigoli?

Caratteristiche Silene vulgaris Gli steli cilindrici e pelosi sono di colore rossastro scuro alla base e verde intenso verso l'apice. Le foglie sono opposte, lanceolate, cerose e di colore verde scuro, se strofinate tra le dita sfrigolano o stridono e per questo motivo vengono chiamate sfrigoli o stridoli.

Che sapore hanno gli stridoli?

erbaceo Botanicamente, la silene vulgaris è un'erba appartenente alla famiglia delle Cariofillacee, si tratta di un'erba perenne. Gli stridoli sono molto ricercati in gastronomia per il loro sapore erbaceo, vegetale, amaricante e delicato al tempo stesso.

Dove cresce la silene vulgaris?

Cresce spontanea nelle zone temperate dell'Europa e del Nordamerica; in Italia è diffusa in tutte le. Nome Comune: strigoli, bubbolini, silene rigonfia, erba del cucco e molti altri nomi regionali.

Come riconoscere lo Sclopit?

Piccola pianta perenne erbacea nota in alcune zone con il termine sclopìt per il rumore che si produce schiacciando il fiore tra le mani, mentre in altre aree viene chiamata grisolò, grisulò, grisu, grisel per il colore tendente al grigio argenteo delle foglie.

Cosa fare con il Silene?

La silene è ottima lessata per pochi minuti e condita con olio, limone e sale, aggiunta alle frittate o alle zuppe, utilizzata come ripieno per la pasta, in flan e sformati. Personalmente amo tantissimo metterla nel risotto al quale regala un sapore unico e delicato.