Cosa fai a Capodanno zampone e lenticchie?

Sommario:

1. Cosa fai a Capodanno zampone e lenticchie?
2. Perché si mangiano lenticchie zampone e cotechino a Capodanno?
3. Quando va mangiare il cotechino con le lenticchie?
4. Perché si mangia lenticchie e cotechino?
5. Come riscaldare cotechino e lenticchie?
6. Perché cotechino?

Cosa fai a Capodanno zampone e lenticchie?

COTECHINO E LENTICCHIE, LA TRADIZIONE DI CAPODANNO È fatto di carne di maiale magra e grassa, macinata in maniera grossolana e unita alla cotenna dell'animale, che viene tritata finemente. Tutto viene aromatizzato con pepe, noce moscata e chiodi di garofano, ma c'è chi aggiunge cannella e vino.

Perché si mangiano lenticchie zampone e cotechino a Capodanno?

La tradizione vuole che il cotechino venga consumato la vigilia di Capodanno perchè si pensa che porti fortuna e mangiare le lenticchie di contorno si dice che porti molto denaro, quindi il piatto viene fatto proprio a Capodanno come buono auspicio per l'anno che verrà.

Quando va mangiare il cotechino con le lenticchie?

Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie e in particolar modo della notte di Capodanno: tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l'anno nuovo.

Perché si mangia lenticchie e cotechino?

E' una tradizione diffusa un po' in tutta Italia: mangiare lenticchie il primo dell'anno porterebbe soldi e fortuna per tutto l'anno. Per questa ragione il gustoso legume, in abbinamento a zampone, cotechino o salsiccia, non manca mai sulle tavole italiane per il cenone del 31 dicembre.

Come riscaldare cotechino e lenticchie?

I CONSIGLI di Sara

1. Spellare e tagliare il cotechino a fette, quindi riscaldarle dolcemente a bagnomaria o con il microonde.
2. riscaldare le lenticchie con il microonde o a bagnomaria.

Perché cotechino?

Il cotechino è un tipo d'insaccato consumato cotto e diffuso in tutte le regioni del nord Italia. Deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale, e prende nomi locali a seconda della zona in cui viene preparato.