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Sommario:
Come grigliare i pesci?
Che temperatura deve avere il pesce?
Come faccio a sapere quando il pesce è cotto?| Pesce | temperatura |
|---|---|
| Halibut, Merluzzo, Scorfano, Branzino | 54° – 57° C |
| Trota | 57° – 60° C |
| Tonno, Pesce Spada, | 51° C. |
| Gamberi | 49° C. |
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