Quando bere il caffè di cicoria?

Sommario:

1. Quando bere il caffè di cicoria?
2. Cosa è il caffè di cicoria?
3. A cosa fa bene l'acqua della cicoria?
4. In che periodo si trova la cicoria?
5. Come si può mangiare la cicoria?

Quando bere il caffè di cicoria?

Il caffè di cicoria è ottimo bevuto caldo, soprattutto al mattino per fare colazione, o subito dopo i pasti, per sfruttare anche l'azione digestiva. Più la bevanda è calda, maggiore sarà l'effetto digestivo.

Cosa è il caffè di cicoria?

Il caffè di cicoria è una bevanda ottenuta per infusione ad alta temperatura di radice essiccata, tostata e polverizzata di C. intybus. In commercio è disponibile un preparato polveroso, molto simile a quello del caffè tradizionale, ma a base di cicoria.

A cosa fa bene l'acqua della cicoria?

La bevanda ha un forte potere antiossidante, riduce la glicemia grazie al contenuto di inulina ed è un'alleata del fegato e della flora intestinale; consumata dopo i pasti, aiuta notevolmente la digestione.

In che periodo si trova la cicoria?

I fiori di cicoria La cicoria ha dei fiori spettacolari, ligulati e di un delizioso colore azzurro, con diverse tonalità. La fioritura avviene dall'estate fino al mese di ottobre d è molto visitata dalle api e dagli altri insetti impollinatori.

Come si può mangiare la cicoria?

La cicoria selvatica si può mangiare cruda in insalata o cotta. Nel primo caso è essenziale coglierla ancora giovane, quando le foglie sono color verde chiaro e brillante, prive di peluria e consistenza tenera; generalmente in questa fase hanno un sapore poco amarognolo e dolciastro.