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Sommario:
- Quanto è lo stipendio di un panettiere?
- Dove può lavorare un panettiere?
- Perché i panettieri lavorano di notte?
Quanto è lo stipendio di un panettiere?
Dove può lavorare un panettiere?
l panettiere lavora principalmente in panetterie o pasticcerie artigianali, in negozi di alimentari o al banco del pane dei supermercati.Perché i panettieri lavorano di notte?
I panettieri sono un po' come i pipistrelli: la notte resta il loro regno e quando gli altri dormono, loro sono in laboratorio tra farine e lieviti. «La giornata tipica inizia alle due del mattino, grazie anche alle tecniche di refrigerazione degli impasti - dice Valsecchi -. Una volta si iniziava anche prima».Leggi anche
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