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Sommario:
- Quante ore deve marinare l'agnello?
- Come si lava l'agnello?
- Come si tagliano le costolette di agnello?
- Come eliminare i cattivi odori della cucina?
Quante ore deve marinare l'agnello?
Come si lava l'agnello?
Sciacqua l'agnello sotto acqua corrente, sistemalo in un contenitore e cospargilo di erbe aromatiche (andranno benissimo timo, rosmarino, menta, salvia e alloro).Come si tagliano le costolette di agnello?
Incidete con il coltello la coscia attorno all'osso pelvico e recidete il legamento dell'articolazione. Lasciate l'osso attaccato nella parte inferiore cosicché durante la cottura protegga dal calore eccessivo la parte anteriore. Incidete la carne lungo l'omero e raschiate la carne attorno a esso per staccarla.Come eliminare i cattivi odori della cucina?
- mentre cucinate fate bollire dell'acqua con dell'aceto bianco: l'aceto assorbe gli odori e pulisce l'ambiente;
- mentre cucinate riscaldate dell'acqua con del limone spremuto: esattamente come per l'aceto, il limone uccide i cattivi odori e purifica l'ambiente;
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