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Sommario:
Come si mangia in Alsazia?
- Choucroute alsacienne: crauti aromatizzati alle bacche di ginepro che fanno da contorno a salsiccia, pancetta, stinco di maiale o prosciutto.
- Baeckeoffe: stufato di carne e verdure.
- Jambonneau: zampone.
- Wadele braisé au Pinot Noir: zampone brasato al vino.
- Jambon en croute: prosciutto in crosta.
Cosa si può mangiare a Strasburgo?
Se ci troviamo a Strasburgo ci sono almeno 10 cose da mangiare assolutamente.- 1 - Choucroute Formidable. ...
- 2 - Baeckeoffe. ...
- 3 - Flammkuchen. ...
- 4 - Fleischschneke. ...
- 5 - Foie Gras. ...
- 6 - Lewerknepfle. ...
- 7 - Bibeleskas. ...
- 8 - Civet.
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