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Sommario:
- Come condire le pizze rosse?
- Come scegliere la pizza?
- Cosa usare al posto della mozzarella per la pizza?
- Quanti gusti di pizza esistono?
Come condire le pizze rosse?
| Pizza rossa | Pomodoro, olio, basilico ( o origano) |
|---|---|
| Pizza golosona | Pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto, ricotta |
| Pizza alla francese | Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto, funghi, uovo |
| Pizza al radicchio | Pomodoro, mozzarella, stracchino, radicchio, grana a scaglie |
Come scegliere la pizza?
Marinara, una pizza leggera ma anche gustosa: doppio pomodoro, aglio e origano. Capricciosa, ottima se abbiamo voglia sia di verdure sia di affettati: pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto e funghi trifolati. Diavola, classica e piccante: una margherita con aggiunta di salame piccante e olive nere.Cosa usare al posto della mozzarella per la pizza?
Crescenza, stracchino, squacquerone sono i migliori. Essendo freschi e dalla pasta cremosa e omogenea sono perfetti per sostituire la mozzarella sulla pizza. Il sapore è genericamente acidulo ma delicato e solitamente questi formaggi vengono preparati con il latte vaccino.Quanti gusti di pizza esistono?
- Bianca / Focaccia. Pizza con olio d'oliva, rosmarino e sale.
- Margherita. Pizza con pomodoro, mozzarella e basilico.
- Marinara. Pizza con pomodoro, aglio e origano.
- Diavola. Pizza con pomodoro, mozzarella e salame piccante.
- Boscaiola. ...
- Quattro formaggi. ...
- Quattro stagioni. ...
- Capricciosa.
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