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Sommario:
Cosa trovi in pasticceria?
- Una crostata di mele.
- Torta di more.
- Strudel di mele.
- Zabaione.
- Una fetta di torta Sacher.
- Cannoli siciliani.
- Coppa gelato con frutta scolpita.
- Krapfen.
Che crema usare per stuccare una torta?
La Ganache al cioccolato bianco è molto utilizzata nel cake design per copertura e per stuccare le torte decorate, al posto della crema al burro, prima di rivestirle di pasta di zucchero, sia per decorare i cupcakes o per altre decorazioni con sac à poche.Leggi anche
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